Simbi (ou Sim'bi), nan vodou ayisyen, se yon fanmi lwa sèpan trè etandi, orijin Afrik santral ak oksidantal (rejyon Kongo).
Yo se gadyen yo nan sous dlo ak pwen dlo. Kwayan ki posede pa lespri sa yo gen abitid pou yo voye tèt yo nan yon rivyè oswa yon letan pandan vizyon an. Doublè katolik yo se Wa maj.
Lwa Simbi ki pi enpòtan yo ye Simbi Dlo, Simbi Makaya, Simbi Andezo (Simbi de (2) zo) ak Grann Simba.
Yo tradisyonèlman asosye avèk dlo nan Rit Kongo, men nan vodou ayisyen yo gen yon seri pi laj nan asosyasyon. Pa egzanp, Simbi Makaya se yon gwo sòsye venere espesyalman nan sosyete sekrè Sanpwel. Simbi Anpaka se yon lwa plant, fèy ak pwazon. Yo genyen don klèvwayans. Simbi Ganga ki se yon medsen, itilize fèy ak kèk rasin, pou trètman. Kòm tout simbi, li renmen plonje nan dlo a, diferans lan sèlman se ke li gen dreadlocks.